Tuz, yog', kislota, issiqlik

Kino haqida

Oshpaz va yozuvchi Samin Nosrat mahalliy mutaxassislar bilan bozorga boradi, taom tanlaydi, oilaviy kechki ovqatlarni tayyorlashga yordam beradi va, albatta, o‘zi pishiradi. U Italiyaga sayohat qiladi va yog'ning quvonchlari haqida gapiradi, keyin Yaponiyaga tuz, soya sousi va misoni o'rganadi, Meksikada ovqatlarning kislotaliligiga sho'ng'iydi va Kaliforniyadagi uyda u turli xil idishlarni eng yaxshi pishirish sirlari bilan o'rtoqlashadi.